http://daily.zatoko.com/ zatokoのまいにちのきろく。 ja http://daily.zatoko.com/?eid=888568 ここのところすごい勢いでおいしくて、お値段もいいものを食べに行きまくってるので、たまにはお財布に優しくておいしいものを、ということで、お好み焼きを食べることに。 お好み焼きだったら広島風だね、と以前テレビで見て行ってみたかった西新宿のぶち旨屋へ。 こじ...
ここのところすごい勢いでおいしくて、お値段もいいものを食べに行きまくってるので、たまにはお財布に優しくておいしいものを、ということで、お好み焼きを食べることに。
お好み焼きだったら広島風だね、と以前テレビで見て行ってみたかった西新宿のぶち旨屋へ。
こじんまりした店内は昔のオロナミンCの看板などで昭和の雰囲気を醸し出しています。
広島産のネギがこれでもかっていうぐらいたっぷりかかった「広島ネギかけ＆月見肉玉そば（イカ天入り）」1,200円。
カウンターに座ったので目の前でお兄さんが焼き上げてくれるのを眺めてました。
中に挟まってる焼きそばの麺がカリカリしてるのがポイントですね。
右は、ポン酢で食べる「とんぺい焼」600円。
さっぱり風味です。
かなりボリュームあるので二人だったらこれで十分。
おいしい上に経済的でいい事ずくめ。
うちから近いしまた行くかな。

広島お好み焼 ぶち旨屋
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-34 新宿東海ビル101A
TEL　03-3364-0807
営業時間
月〜土　17:30〜23:00(L.O.22:30)　
定休日　日・祝　
]]> れすとらん情報 2008-11-20T18:37:39+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=888546 9月に私の代わりにP.Mと一緒にスラータニに行ったezにーさんの報告会ってことでタイカントリーへ。 久しぶりにiちゃんも一緒ということもあり、メニューにはない私達の好きな料理を作っていただきました。 ムール貝のハーブ蒸し、アヒルとパイナップルのカレー、ネーム...
9月に私の代わりにP.Mと一緒にスラータニに行ったezにーさんの報告会ってことでタイカントリーへ。
久しぶりにiちゃんも一緒ということもあり、メニューにはない私達の好きな料理を作っていただきました。
ムール貝のハーブ蒸し、アヒルとパイナップルのカレー、ネームクルック。
P.Mの作るネームクルックは個人的に一番好きな味。
アヒルのカレーも、パイナップルの甘みがトロピカルでアヒル好きにはたまりません。
もう一度食べたいのでそのうちメニューに登場させます。 ]]> タイなんでも 2008-11-20T17:44:19+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=888544 久しぶりにおうちでタイ料理を作ってみました。 春雨と海老の土鍋蒸し、クンオプウンセンです。 タイで購入した「ほんとうのタイ料理」という本を参考に。 土鍋も持ってるけど、ル･クルーゼで作ったほうがおいしいかなと思い、ル･クルーゼで挑戦。 材料(2人分）： ...
久しぶりにおうちでタイ料理を作ってみました。
春雨と海老の土鍋蒸し、クンオプウンセンです。
タイで購入した「ほんとうのタイ料理」という本を参考に。
土鍋も持ってるけど、ル･クルーゼで作ったほうがおいしいかなと思い、ル･クルーゼで挑戦。

材料(2人分）：
海老（大きいブラック･タイガー)　500g
サラダ油　大さじ2
パクチーの根（一度叩いて潰す）　5株分
生姜（一度叩いて潰す）　輪切り3枚分
タマネギ（薄い輪切り）　1玉分
粒胡椒（石臼で粗く潰す)　大さじ1
春雨（水につけて戻し、短く切る)　1カップ
塩　小さじ1/4
砂糖　大さじ1
白醤油（ふつうの醤油でOK)　大さじ2
シーズニングソース（メッキーと呼ばれてるMaggieソース）大さじ1
オイスターソース　大さじ1
ウィスキー(紹興酒でも）　大さじ1
ゴマ油　小さじ1

作り方：
1.海老を殻ごとよく洗い、ヒゲを切る。フライパンに油を入れ中火で熱し、パクチーの根、生姜、タマネギ、粒胡椒を入れよい香りがするまで炒め、ボールに移す。

2.春雨と残りの調味料をボールに入れてよく混ぜ、海老を加えてもう一度混ぜる。

3.土鍋にボールの中身を入れ、蓋をし、30分弱火にかけ、火を通す。

めっちゃ簡単なのに本格的でおいしいです。
パクチーの根を入れるのがポイント。
香りが違います。
毎日食べたいぐらいはまってます。 ]]> タイ料理 2008-11-20T17:38:52+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=888523 おいしい餃子が食べたいねってことで、青山の骨董通りにあるふーみんへ。 以前から行きたいと思っていながら行けずにいた、台湾家庭料理のお店。 家庭料理というから庶民的なのかと思いきや、意外と立派な雰囲気です。 まずはおすすめの、ねぎワンタンと、海老とブロッ...
おいしい餃子が食べたいねってことで、青山の骨董通りにあるふーみんへ。
以前から行きたいと思っていながら行けずにいた、台湾家庭料理のお店。
家庭料理というから庶民的なのかと思いきや、意外と立派な雰囲気です。
まずはおすすめの、ねぎワンタンと、海老とブロッコリーの炒め物。
海老もワンタンもプリプリです。
続いて、レバニラと炒飯。
実はレバニラって苦手なんですけど、黄ニラは大好きだし餃子を食べられるようになったんだから、と挑戦。
ふつーにおいしくいただきました。
いつもは絶対に炒飯って食べないけど、ここのは程よいパラリ感でおいしかった。
一緒に味わった大越貴酒っていう紹興酒もまろやかでとても飲みやすかった。
餃子目当てに行ったのにメニューに餃子が無くて結局食べられなかったんだけど、結果的には大満足でした。

ふーみん
東京都港区南青山5-7-17 小原流会館　B1F
TEL 03-3498-4466
営業時間
月〜金　12:00〜14:30　17:30〜21:30
土　12:00〜14:30　17:00〜21:30
定休日 日曜・祝日・第１月曜 ]]> れすとらん情報 2008-11-20T16:44:51+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=888515 青山でごはんを食べた後、お茶しましょうってことで久しぶりにロータスへ。 かれこれ5年ぶりくらいかな？ あまりにも久しぶりすぎて、本当にこの道でいいの？と不安になりましたが、無事に到着。 ピンク色の壁が不思議な雰囲気を醸し出している地下フロアで、ストロベ...
青山でごはんを食べた後、お茶しましょうってことで久しぶりにロータスへ。
かれこれ5年ぶりくらいかな？
あまりにも久しぶりすぎて、本当にこの道でいいの？と不安になりましたが、無事に到着。
ピンク色の壁が不思議な雰囲気を醸し出している地下フロアで、ストロベリーショートケーキとコーヒーをいただきました。
コーヒーはポットに入ってサーブされるのでたっぷり飲めます。
これでケーキと合わせて1000円しなかったからとっても良心的だと思います。
有名なのにサービスが良いのも高ポイントですね。

ロータス
東京都渋谷区神宮前4-6-8
TEL 03-5772-6077
営業時間　10:00〜翌3:00
定休日：無休 ]]> I love sweets 2008-11-20T16:32:11+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=887446 冬の味覚といえば牡蠣！ ということで、代々木にある牡蠣専門店・COVO（コーヴォ）へ。 まずはぐるなびのクーポンでスパークリングワイン(グラス)と牡蠣のサービスしていただきました。 めちゃ太っ腹なクーポンじゃないですか? 牡蠣にはやっぱスパークリングだよねっ...
冬の味覚といえば牡蠣！
ということで、代々木にある牡蠣専門店・COVO（コーヴォ）へ。
まずはぐるなびのクーポンでスパークリングワイン(グラス)と牡蠣のサービスしていただきました。
めちゃ太っ腹なクーポンじゃないですか?
牡蠣にはやっぱスパークリングだよねってことで、超辛口のスペインのCAVAを。
ここに来たからには生牡蠣を堪能し尽くす、ってことで、メニューを吟味してオーダー。

私はどうも磯の香りが強い牡蠣は苦手なようなので、味が強いけど磯臭くないものをチョイス。
一番最初に食べた珠姫が、味が濃くておいしかったかな。
そのままで程よい塩気なのでレモンをちょっと絞るくらいで十分なんだけど、調味料も色々あります。
柚子胡椒、ごま油、ナンプラー、ラズベリーのお酢、スィートチリソースなどなど。
チリソースは強すぎて牡蠣本来の味が消えちゃうかな。
私的にはごま油+柚子胡椒がいい組み合わせかと。
牡蠣ってこんなに品種によって味が違うのね、というのも実感。

ここは牡蠣以外のお料理も評判が良いようで、鎌倉産の野菜のバーニャカウダ、カキフライ、牡蠣のペンネグラタンもオーダー。
実はカキフライが苦手だったんだけど、ここのは別格です!
唐揚げのようなカリカリした衣の中には、生でも全然いける牡蠣がとろっと潜んでます。
レモンだけでも、タルタルソースをたっぷりつけても美味しすぎます。
せっかくなので生牡蠣も追加オーダー。
うえぽんさんオススメの昆布森は、びっくりするほど大粒で、味が濃厚。

久保田　千寿とだしで焼き上げた、カキの和風焼きと、最後はコラーゲン入りの自家製パンプディング。
これでもかってぐらい牡蠣を堪能しまくりました。
一品ずつのボリュームも程よいし意外とリーズナブルなので気軽に牡蠣を楽しみたい方に強力におすすめです。

海鮮＆オイスター　海SEN倶楽部 COVO
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-21-6 プラザF1ビル 1F
TEL 03-3356-5336
営業時間
月〜金　17:30〜24:00(L.O.22:30)　
土　　　17:00〜23:30(L.O.22:00)　
定休日 日・祝 ]]> れすとらん情報 2008-11-18T16:24:29+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=884657 二年前に初めて連れて行ってもらって以来、一年に最低二回は行く、四谷三丁目・荒木町のフグ料理屋。 もうこのblogで3回は登場しているのでは。 今年の第1回目は11月頭に突然ヒレ酒が飲みたくなったし、寒くなったからそろそろフグの季節だなと思い立って行ってきました...
二年前に初めて連れて行ってもらって以来、一年に最低二回は行く、四谷三丁目・荒木町のフグ料理屋。
もうこのblogで3回は登場しているのでは。
今年の第1回目は11月頭に突然ヒレ酒が飲みたくなったし、寒くなったからそろそろフグの季節だなと思い立って行ってきました。
いつもは唐揚げ付きのにこごりコースを頼むのですが、ふぐ刺し、にこごり、てっちり、〆の雑炊のさしちりコース　4400円（ぐらいだったと思う)でも十分だということで初めてこっちをオーダー。
出てくるフグの質には全く変わりはありません。

いつもフグに夢中で単品のメニューを見たことはほとんどなかったのですが、よくよく見てみるとアジの開き　100円とか、めっちゃ安い!
ということで大好きな生牡蠣をオーダー。
程よい塩加減で美味です。

これがにこごり。
要するにコラーゲンの塊ですね。
早く食べないと熱で溶け出しちゃいます。
そして私が大好きなヒレ酒。
ここのは、これでもかってぐらいヒレがたっぷり入ってるんです。
注ぎ酒3本は余裕でいけます。
あ、メインの鍋の写真を撮り忘れた。
次回は白子がおいしくなる2月あたりに行こうと思っております。

しほ瀬
東京都新宿区荒木町6番地
ＴＥＬ ： 03-3357-3978
営業時間 PM5:00〜PM10:00(?確認したほうが無難)
定休日： 日・祝 ]]> れすとらん情報 2008-11-13T01:37:17+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=883699 サラリーマンの街・新橋にある小さなビストロ。 たった7席しかないカウンター式の店内はおすし屋さんのようで、え、ここでフレンチが味わえるの？と思っちゃいますが、なかなか予約が取れないほどの人気なんだとか。 実際一度平日の夜、しかも21時半ごろに予約しないで...

サラリーマンの街・新橋にある小さなビストロ。
たった7席しかないカウンター式の店内はおすし屋さんのようで、え、ここでフレンチが味わえるの？と思っちゃいますが、なかなか予約が取れないほどの人気なんだとか。
実際一度平日の夜、しかも21時半ごろに予約しないで行ってみたら満席。
それでちゃんと予約をしてリベンジしました。
コースの内容は日によって違ったりするようで、カウンター上の黒板に書かれています。
うっかり写真を撮るのを忘れちゃったので正式な料理名はあやふやですが、アミューズ、牡蠣のグラタン、白身魚のポワレ、トリュフが乗った鴨肉にチーズ。
この日は特別にデザートも出していただいちゃいました。
他にお客さんがいなかったこともあって、オーナーシェフと色々お話できたのも楽しかった。
某ホテルの料理長を勤めていたそうです。
ということで、お料理の味はお墨付き。
お手頃価格で気軽に味わえるフレンチってあまりないので貴重な存在ですね。

ビストロ・スリジィエ
東京都 港区 新橋2-15-17 滑川ビル1F
TEL 03-3508-0705
営業時間 18:00〜00:00
土曜日　18：00〜23：00
定休日 日・祝
]]> れすとらん情報 2008-11-11T11:39:08+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=882479 あまりにも有名な歌舞伎町のフグ料理屋さん。 フグ=高級という固定観念を覆してくれます。 というわりに、一度も行ったことがなかったので「今日はとらふぐ亭でフグ食べよっか？」という軽いのりで二日連続ふぐを食べることに。 歌舞伎町の区役所通りにある新宿別館は...
あまりにも有名な歌舞伎町のフグ料理屋さん。
フグ=高級という固定観念を覆してくれます。
というわりに、一度も行ったことがなかったので「今日はとらふぐ亭でフグ食べよっか？」という軽いのりで二日連続ふぐを食べることに。
歌舞伎町の区役所通りにある新宿別館は、道沿いに水槽があってフグが泳いでます。
この子達もいつか食べられちゃうんだよねーと思いつつ、フグを食べるべく店内へ。
皮刺し、泳ぎてっさ、泳ぎてっちり、なべ皮、雑炊、香物、デザートの「泳ぎてっちりセット」が3,780円。
泳ぎてっさ（とらふぐ刺し身）が単品で980円。
安心価格ですね。
ということで、コースと泳ぎてっさ、ぶつ刺しをオーダー。
ちなみにふぐのイラストと店名は片岡鶴太郎氏によるものだそう。
お通しには皮刺しが出てきました。
フグの皮大好き。他の魚の皮は絶対に食べないのに。
写真の一番右はコラーゲン。
鍋に溶かすそーです。
そのまま食べたら、あまりおいしくありません。

単品で頼んだぶつ刺しは、ネギの下にぶつ切りのフグと白菜が隠れてます。
ポン酢をかけて混ぜて食べます。
白菜のほのかな甘みと食感がアクセントになっててふぐ刺しとはまは違ったおいしさ。

お刺身は一人分ずつ出てくるので、ケンカする心配がありません。(しないけど)
思う存分お箸でがーっと掴んで食べられます。
メインのてっちりのフグ、動いてるんですよ!
微妙に時々ピクピクするので、ちょっと残酷な気持ちになります。
一応動きが止まってから鍋に入れました。
そう、ここのお鍋、紙なんですよ。
なんとなくお洒落ですねー。
ぶつ切りのフグは大きくて、食べ応えたっぷり。
フグ以外に椎茸とか葛きりとか具も充実してます。
〆に雑炊を作ってもらってお腹いっぱい。
最後にアイスクリームまで登場して、これ以上ないぐらい満足しました。
この値段でこのボリュームでこの味だったら言うことなしです。
チェーンだからって侮っちゃいけませんね。
またコラーゲン補給しに行かなきゃ。
とらふぐ亭 新宿別館〒160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1-3-15 カテリーナビル1〜2F
TEL　03-5155-2329
営業時間
月〜土　16:00〜04:30(L.O.03:30)　
日・祝　16:00〜24:00(L.O.23:00)　
定休日：無休
http://www.torafugu.co.jp ]]> れすとらん情報 2008-11-10T14:33:01+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=882474 先週末は土日連日、河豚を食べました。 そんな贅沢をしてバチが当たらないだろうかと若干不安ですが。 年に2回は河豚を食べる私。 今年は11月ですでに一年分食べちゃった。 コラーゲン効果でお肌がつるつるを通り越してぴかぴかしてます。 白子は時期的にちょっと早... そんな贅沢をしてバチが当たらないだろうかと若干不安ですが。
年に2回は河豚を食べる私。
今年は11月ですでに一年分食べちゃった。
コラーゲン効果でお肌がつるつるを通り越してぴかぴかしてます。
白子は時期的にちょっと早かったので、もうちょっと寒くなったら白子食べに行かなきゃ。 ]]> でいりー 2008-11-10T14:22:28+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=876772 新宿三丁目にある海鮮居酒屋。 前を通るたびに気になっていたので、飲み会の会場に選定しました。 いつも賑わっているのに、週末でも時間制限無しとの事。 丸港水産、って言うぐらいだから、もちろんウリは海鮮です。 間違ってもエリンギは頼んじゃいけません。 アボ...
新宿三丁目にある海鮮居酒屋。
前を通るたびに気になっていたので、飲み会の会場に選定しました。
いつも賑わっているのに、週末でも時間制限無しとの事。
丸港水産、って言うぐらいだから、もちろんウリは海鮮です。
間違ってもエリンギは頼んじゃいけません。
アボカドと海鮮のサラダもやめた方が無難。
お店の中に水槽があって、生きたお魚や貝がいますので海鮮の焼き物を中心にオーダーすることをオススメします。
テーブルの上に運ばれてくるちっちゃいコンロで貝やイカを焼きます。
なんとなく郷愁をそそる赤いウィンナーがメニューにあったのでオーダーし、ついでにタコを作りました。
ハサミでちょきちょき切ってたらNさんにちょい不審げな目で見られましたけど。
いつでもドリンク1杯につき100円OFF魔法のクーポンもあるし、この界隈で時間を気にせずがっつり呑みたい人(=私たち?)
におすすめです。
新宿　丸港水産
〒160-0022 東京都新宿区新宿3-12-12 吉田ビル1・2F
TEL　03-5367-2377
営業時間
月〜木・日　16:00〜24:00(L.O.23:30)　
金・土　　　16:00〜05:00(L.O.04:00)　
定休日：無休　 ]]> れすとらん情報 2008-10-30T17:10:00+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=872994 地元・淡路島で捕れた新鮮な鯛、カワハギ、アワビをネットで購入してくれたのが届いたので、うちでおさかなフェアを開催。 といっても二人でさばいて、食べただけですけど。 GLOBALの包丁は切れ味抜群なのに私の技術が追いつかず、敢え無く途中で交代。 情けない。海辺...
地元・淡路島で捕れた新鮮な鯛、カワハギ、アワビをネットで購入してくれたのが届いたので、うちでおさかなフェアを開催。
といっても二人でさばいて、食べただけですけど。
GLOBALの包丁は切れ味抜群なのに私の技術が追いつかず、敢え無く途中で交代。
情けない。海辺育ちなのに。
新鮮な鯛は甘くて歯ごたえがあるのに柔らかく、生まれて初めて食べたカワハギのお刺身はエンガワっぽいはしっこの部分がおいしかった。
写真撮り忘れたけど、アワビはお刺身と、殻ごとバター焼きで。
翌日は、残った一匹の鯛を丸ごとアクアパッツァに。
簡単な割りに見栄えがして、しかもおいしい。
鯛だけじゃなく他の魚でもよさそうなのでまた作ってみようっと。
ただ、アクアパッツァ作るならオーバルのルクルーゼがあったほうがよさそげです。 ]]> でいりー 2008-10-23T14:35:55+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=872987 半年以上ぶりに、我が家にネコが遊びに来ました。 写真だとうまく伝わらないけど、小型犬よりもおっきい、巨大なネコ。 いろんな毛色がある種類だけど、この子の色が一番かわいい。 トイレの片付けとか、えさとか、飼ったら色々面倒だけど、やっぱり動物のいる生活って... 半年以上ぶりに、我が家にネコが遊びに来ました。
写真だとうまく伝わらないけど、小型犬よりもおっきい、巨大なネコ。
いろんな毛色がある種類だけど、この子の色が一番かわいい。
トイレの片付けとか、えさとか、飼ったら色々面倒だけど、やっぱり動物のいる生活っていいですねー。
一人で家にいても寂しくないし。
この子とはまだそんなに仲良くないので、常に一定の距離があるんだけど。
早く一緒に暮らせるといいな。 ]]> でいりー 2008-10-23T14:24:17+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=872452 11月末から12月中旬まで、2006年の1月以来、約3年ぶりにヨーロッパへ行ってきます! だって、ルフトハンザがクリスマスキャンペーンで61,000円なんですもん。 サーチャージが5万近くかかるけど、それでも安いでしょ? 今回はフランクフルトを拠点に、パリ、ルクセンブル... だって、ルフトハンザがクリスマスキャンペーンで61,000円なんですもん。
サーチャージが5万近くかかるけど、それでも安いでしょ?
今回はフランクフルトを拠点に、パリ、ルクセンブルク、ミュンヘン、ハンブルクを巡る予定。
行きたいとこ色々あるから2週間半でも短いぐらいだわ。
今度こそ、無事に行けますように。 ]]> たびびとのとびら 2008-10-22T14:47:52+09:00 zatoko zatoko http://daily.zatoko.com/?eid=858314 P.M氏が帰国している間、人手が無い時はタイカンの店番してます。 夜中にわざわざ行くのはめんどいって思うけど、Pイェットの料理が食べられるからまーいっか、って感じです。 ということでまかない色々ご紹介。 まずは私が愛してやまない、ゲーンプリックシークロンム... P.M氏が帰国している間、人手が無い時はタイカンの店番してます。
夜中にわざわざ行くのはめんどいって思うけど、Pイェットの料理が食べられるからまーいっか、って感じです。
ということでまかない色々ご紹介。
まずは私が愛してやまない、ゲーンプリックシークロンムー(スペアリブのスパイシースープカレー)。
世界で一番好きな食べ物だと断言します!
「何食べたい？」と聞かれたら、「ゲーンプリックシークロンムー」と即答してます!
目玉焼きと一緒に。
お次は、これまた大好きな、ナムプリックガピ（エビ味噌のディップ)。
野菜と、秋刀魚と一緒に。
野菜はタイの白ナスや、生のサトーと。
秋刀魚も大好きなんですよね。
タイ人のバイトの子達と、秋刀魚おいしいねーといいながら食べました。
今年初めて秋刀魚を食べたのは、タイカンで、しかも醤油+大根おろしじゃなくナムプリックガピと。
そして昨日は、カオトムクン(海老入りぞうずい）。
飲んだ後にカオトム食べると二日酔いしないんだそうです。
ショウガたっぷり。
お腹いっぱいでも食べちゃいます。危険!
今日は何を食べられるかな? ]]> タイ料理 2008-10-02T13:32:21+09:00 zatoko zatoko